Légumes sautés teriyaki

Ce simple plat de légumes sautés est fantastique avec de la volaille, des viandes ou des fruits de mer. Les légumes sautés sont tellement faciles à préparer et en plus, ils gardent toute leur saveur.

3 demi-poivrons de couleurs variées émincées

1 petit oignon rouge ou blanc émincé

10 pois mange-tout

1 carotte en tranches

2 tasses (500 ml) de brocolis en petits bouquets

1 gousse d’ail émincé

1 c. à table (15 ml) d’huile de canola

2 c. à table (30 ml) de sauce teriyaki

3 c. à table (45 ml) de coriandre fraîche

Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen.

Cuire l’oignon et l’ail émincé 1 minute.

Ajouter les poivrons, les pois mange-tout, les tranches de carottes et les bouquets de brocolis.  Cuire 3 à 4 minutes.

Incorporer la sauce teriyaki et poursuivre la cuisson 1 minute.  Parsemer de feuilles de coriandre.

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Bon appétit de Sylvie

Source: 5 ingrédients 15 minutes

Publié par: LA CUISINE DE SYLVIE