Voici comment transformer un reste de blanc de poulet en plat de pâtes vite fait, bien fait! Cette recette de gemillis crémeux au poulet fera le bonheur de toute la famille!!!
3/4 tasse (340 gr) de gemellis ou autres pâtes courtes
1 tasse (150 gr) de grains de maïs surgelés décongelés
1 tasse (150 gr) de petits pois surgelés décongelés
3 c. à soupe (40 gr) de beurre
3 c. à soupe (30 gr) de farine tout usage non blanchie
2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet (maison ou du commerce)
2 tasses (340 gr) de poulet cuit effiloché
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Une minute avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter le maïs et les petits pois. Égoutter.
Dans la même casserole à feu moyen, fondre le beurre. Ajouter la farine et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant au fouet.
Ajouter le bouillon en fouettant. Porter à ébullition. Laisser mijoter doucement 2 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe. Saler et poivrer.
Ajouter le poulet, les pâtes et les légumes à la sauce.
Réchauffer 2 minutes en remuant pour bien enrober les pâtes de la sauce. Rectifier l’assaisonnement.
Bon appétit de Sylvie
Source : Ricardo
Publié par : LA CUISINE DE SYLVIE
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