Pain aux bananes et pépites de chocolat

Le pain aux bananes est une belle façon de passer nos bananes un peu trop mûres.  Cette recette est simple, délicieuse et rapide à préparer.  Que ce soit pour le déjeuner, le dessert ou la collation, il aura toujours sa place à la table. 

1 1/2 tasse de farine

1 tasse de sucre

1/2 tasse d’huile végétale

2 oeufs

3 bananes mûres

1 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1/2 tasse de pépites de chocolat

1/4 tasse de cassonade (facultative) moi non 

Battre au mixeur les œufs, l’huile et les bananes.

Ajouter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sucre, battre à nouveau environ 3 minutes.

Ajouter les pépites de chocolat, bien mélanger.

Mettre le mélange dans un moule à pain beurré.

Saupoudrer de cassonade (si désiré)

Cuire au four à 350 C environ 1 heure à 1:15 heure.

Laisser refroidir pendant 30 minutes.

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Bon appétit de Sylvie 

Source :  Natalouche, Recettes du Québec

Publié par :  LA CUISINE DE SYLVIE