Sauce tartare

La sauce tartare sert principalement d'accompagnement aux poissons ainsi qu’à certains fruits de mer.  Ont peut la trouver en épicerie, mais pourquoi ne pas la faire maison, elle est vraiment meilleure.

1 1/2 tasse (375 ml) de mayonnaise Hellman’s

10 olives vertes farcies, hachées

2 c. à table (30 ml) de relish (ou de cornichons sucrés, hachés finement)

1 c. à table (15 ml) de persil haché

1 oignon vert haché (échalote)

Sel

Poivre

Mélangez tous les ingrédients et voilà une sauce tartare maison.

Imprimer cette recette

Bon appétit

Source: Recettes du Québec, Diane J.

Publié par: LA CUISINE DE SYLVIE