Trempette à l'artichaut, au poivron et au parmesan

Voici une trempette qui fera le plaisir de vos convives à l’apéro.  À servir avec des craquelins.  Étant donné qu’elle est servie froide, vous pouvez la préparer plusieurs heures à l’avance.

1 brique (250 g) de fromage à la crème Philadelphia ramolli

1 tasse de mayonnaise

1/3 tasse de fromage Parmesan râpé

1 boîte (398 ml) de cœurs d'artichauts égouttés et hachés grossièrement

1 poivron rouge haché

2 oignons verts hachés (échalotes)

Battre ensemble le fromage et la mayonnaise au fouet, dans un bol moyen, jusqu'à homogénéité.

Ajouter le reste des ingrédients; bien mélanger. Couvrir.

Réfrigérer 1 heure avant de servir.

Servir avec des craquelins ou des crudités.

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Bon appétit de Sylvie

Source: Kraft

Publié par: LA CUISINE DE SYLVIE